2018年12月19日下午💂🏿‍♀️，意昂平台河東食堂三樓傳來陣陣歡笑聲，第一期意昂平台工會美食製作培訓班在這裏舉行了結班儀式⏱。培訓班邀請了後勤保障部的大廚張智師傅給學員們帶來了本期美食培訓班期末壓軸的合班課。我校工會常務副主席王平、副主席李小英⏳🖐🏼，後勤黨工委書記黨遠鴻、工會主席尹敏，對外漢語基地工會主席姚美玲，教育學部黨委副書記萬明霞、教育學部工會主席王莉、美食社團團長白芸及意昂小組成員、美食製作培訓班學員、教育學部部分老師共同出席了此次活動。

首先由後勤黨工委書記致辭🏒，他對教師們能夠積極參與美食製作活動表示了強烈地贊許，也熱情歡迎大家充分利用後勤資源繼續開展各類美食製作活動🪬，使生活和意昂更美好🙅‍♂️。接著主講老師張師傅開始上課🥎，他從世界三大菜系的特點和發展說起，講到餐桌禮儀以及上海的飲食文化特色🎠💧，再講解了中華烹飪技巧和細節，語言生動形象，條理清晰🧻，演示具體，動作嫻熟。在此基礎上張師傅重點教授大家製作金菊蟹鬥和糟溜鱸魚片兩道美味佳肴✪，從食材選用🙍🏼‍♀️、搭配、刀功到調料調製🙇🏽、現場烹飪和擺盤等，都進行了詳細的講解和示範。各位老師在認真聽課後，紛紛組隊開始製作兩道美食，並開展了廚藝切磋。

學校美食製作培訓班是在教育學部美食製作社團活動的基礎上⬜️，在校工會的大力支持下🎍，教育學部工會🛳、後勤保障部工會、對外漢語學院工會等多家單位的共同努力下創立和開課的。第一期共招收40位熱愛生活、熱愛美食的學員，分為A🕣、B兩個班進行授課，共開設五次課程。前四次由校附屬幼兒園的裴曉茹老師和教育學部培訓部張曄老師分別主講了木糠杯＆楊枝甘露、姜棗奶茶＆黃金蛋撻、番茄魚面疙瘩、臺灣三杯雞。學員們在課堂上邊聽邊實踐，現場動手製作🍈、品嘗與交流，更是有學員回家後製作美食後上傳到培訓班學習交流群裏打卡“交作業”🧚🏽。尤其是優秀學員之一🧓，校出版社郭紅老師每次課程結束後都會為大家分享她的活動感悟記錄。各位學員紛紛表示👩🏽‍🦰🤲🏿，通過一期的學習，廚藝有了很大的進步💀，更主要的是在繁忙的意昂之余放松了身心，增進了與單位同事間的友誼🔮，提高了家庭生活質量。第一期的美食培訓班雖然落下了帷幕，相信大家熱愛生活、動手製作美食👷、交流飲食文化的精神會繼續傳遞、延續下去，並會進一步促進意昂質量和生活品質。

據悉，校工會和教育學部美食製作社團擬在今後的學校美食製作培訓班活動中邀請留學生參與授課，為學員開設世界各國美食製作和文化交流的課程，體現國際化和多元文化的交融互動。